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LA PATISSERIE DE Pierre Herme(ピエール・エルメ）,ザ パティスリー オブ ピエールエルメ,Amazon.co.jp: ピエ−ル・エルメ: 本、バイオグラフィー、最新,51V0lFZvrwL._AC_SY200_QL15_.jpg,ピエール・エルメが教える焼き菓子ブック | 旭屋出版,10年前にフランスで購入したピエールエルメ氏のレシピ本になります。洋書 TURBINE GRAND PRIX。写真にある表面小傷ありますが、除湿ケースに入れ保管していたので状態は綺麗で劣化ありません。洋書 マーロン・ブランド。料理専門書サイトでは11000円で販売されているので、お買い得と思います。レア物洋書　LES ANNEES 40 D'ANNE BONY 写真集。料理人・パティシエ・興味のある方どうぞ。洋書 Automobile Year。【商品説明】パティスリー界のピカソと称されるPierre Hermé ピエール・エルメ。洋書 Strategic Human Resources。今作はREVES DE PATISSIERと題されている通り、ピエール・エルメの、そして全てのパティシエにとって夢のお菓子達が掲載されている。マガフィー教本　McGuffey’s Eclectic Readers。ババ・オ・ラム、フレジエ、パリ・ブレスト、エクレア、フィナンシェ、クグロフなど50点の古典的な菓子の秘密や歴史にスポットを当て、またそれらを ピエール・エルメが現代風に再構築している。■MY BIG BOOK OF WORDSマイビッグブックオブワーズ。掲載されているのは古典菓子と再構築されたものがそれぞれ50点ずつ、計100点のルセットだ。洋書 1000CHAIRS。一つ一つの菓子の歴史や写真を見ているだけでも楽しいが、何よりピエール・エルメという偉大なパティシエがシンプルな古典菓子からどのように発想を得て、それらをどのように活かしているのかという考え方が感じられるのが興味深い。洋書 Biochemistry&Molecular Biology of Plants。彼らしい、創造力豊かな1冊に仕上がっている。Galileo, Science Church 洋書 ガリレオ 科学と教会。édition: Martiniere 社288ページフランス語2011年刊行サイズ:縦 26.5cm×横 30.5cm×幅 3cmISBN:978-2-7324-4220-4